時間管理って言うけどさ
最近僕に「時間管理について教えてください！」って要望が結構来るので、時間管理について書きます。
まず、何故僕に時間管理の問い合わせが来るのかと言うと、
飲食業という拘束時間が長い業界なのに、西野亮廣さんに関する活動や自身のオンラインサロンの活動、NewsPicksの活動、他にも諸々とアホみたいに動きまくってるからだと思います。
そんな僕からの一つの答えは
時間管理なんてねーよ！
ってことです（笑）
僕こう見えて結構真面目で、
時間管理についてもかなり関連書籍読みましたし実践しました。
その中で7つの習慣の第三の習慣「最優先事項を優先する」を学ぶ中で
- 作者: スティーブン・R・コヴィー,フランクリン・コヴィー・ジャパン
- 出版社/メーカー: キングベアー出版
- 発売日: 2013/08/30
- メディア: ハードカバー
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1日24時間なのは誰しも共通していることで、時間の流れ自体は誰にも管理出来ない。管理すべきは自分自身である。
というような記述がありました。
これだ！！って思いましたね。
いや、当たり前のことなんですけどね（笑）
自分管理なので、自分の意志が大切なわけです。
俗に言う主体性ってやつです。
主体性を持って、やらなくて良いこと、優先すべきじゃない事にNo！って言うことが大切なのです。
この時間管理のマトリックスで言うと第三、第四領域に当たる項目を潰せば良いわけです。
今回は真面目な投稿です。
でも注意があって、たまにいるのですが、Noと言っちゃう自分に酔ってる人！
ホントにそれは無駄なのかってことです。
無駄だと思ってたことから新しい発見があったりもします。
この何を優先して何を優先すべきじゃ無いかを決めるのは、自分がどうなりたいか、何をしたいのか、これをしっかり定めるってことです。
自分の中にコンパスを持つってことです。
なので、一瞬かっこつけて無駄だと判断しても、そのコンパスに沿った行動であればやった方がいいのです。
ちなみに僕のコンパスもちゃんとありますが、そのコンパスを作ってる価値観が「面白いこと」と「人と人の相乗効果」なので、それに沿う行動をしてます。
オンラインサロン「倒したい！！西野亮廣を」
なんてその典型ですし、活動のほとんどがコミュニティに関することなのです。
話を戻すと、時間管理という名の自分管理をしっかりするには、自分が何をしたいか、どうなりたいか、何を優先するのかを決めておくと良かったりします。
そして、その優先したいことを先にスケジューリングしちゃうんです。そしてスケジューリングしたらそこは絶対に死守です。
引用元：スラムダンク
そうしていると、自分がやるべきこと、やりたいことがどんどん進みます。
そして、もう一つアドバイスがあります。
これもとても大事です。
それは、最後は気合だってことです。
なんだかんだ言っても、どうでもいい様な雑事は降りかかってきます。
その時には、アニマル浜口さんのように「気合いだー！！」と超集中してさっさと片付けてしまいましょう。
ただ、気合だけで乗り切ってばかりいるとこうなります
ご注意を
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マクドナルドの強さは何なのか？
マクドナルドの売上が好調です。
ナゲット事件、異物混入事件の後大幅に落ちた売上がまさにV字回復！！
自称世界一のマックバカの僕としては嬉しい限りです！
注:マックバカとは野球バカ、サッカーバカの様に四六時中マクドナルドのことを考えてる変態のこと。
こんな感じです。
そんな僕が、現役クルーの頃から思っていた【マクドナルドの強さの秘密】を公開します。
マーケティングは今回のV字回復に大きな貢献をしましたが、今回はマーケティングの話じゃございません！
マクドナルドで働かないと分からない秘密を公開します。
主婦の偉大さ
まず一つ目は主婦の存在です。
主婦は平日の9時〜14時、15時位までを守ってくれる貴重な戦力です。
人によっては土日も働いたり、18時頃まで働いてる方もいます。
何しろマクドナルドの売上獲得の鍵が
チェンジオーバー（朝マックからレギュラーメニューの切り替え）
ランチピーク（11〜14時）
だからです。
朝マック経験者なら分かりますが、チェンジオーバーって営業しながら切り替えるので、とにかくバタバタする（笑）
10時位から「てりやきマックバーガーください」とかレギュラーメニューを注文するお客さんが増えますし、10時15分頃からは朝マックとレギュラーメニューの両方買えるので、そこを狙って来るお客さんもいます。
余談ですが、朝マックのハッシュポテトとレギュラーメニューのマックフライポテトは油の温度が違うので、そこらへんの切り替えもあります。（大体の店は使ってないフライヤーを稼働させますが、フライヤーのキャパが無い店は大変…）
そして、朝マック終了したら朝マックで使用したイクイップメント（調理器具）を洗浄するのですが、その洗浄が遅いとピークに一人人数減ることになるので、立ち上がり（売れ始めるとき。ここがしんどい！）が地獄になり、立ち上がり失敗すると売れません。
主婦は家事育児で効率的にテキパキこなしてくださるので、チェンジオーバーから立ち上がりにかけてのスムーズさが学生とはわけが違います。
ちなみに温度計測とかもあるのでホント大変…
そしてピーク。
お店によってはピークの時間だけで一日の売上の半分を獲るところもあるくらい重要な時間帯。
そこを安定してシフトに入ってくれる。さらに、10年20年働いてる方もざらですから、生産性も高い！
ホントありがたい！
と、シフト貢献度の面もかなり大きいのですが、僕が主婦で最大の貢献は
【トレーニング】
だと思ってます。
マクドナルドは高校一年生も多く、アルバイト初めてって子が非常に多い！
そして主婦は子育て経験者が多いのと、世話焼きな人が多い（笑）
つまりマッチングするのです！
マクドナルドにはトレーニングマニュアルがしっかり整ってますから、基本的にそれに沿えば大丈夫なのですが、主婦の方々は初々しい高校生を捕まえては、仕事をする上での心得、挨拶や返事の大切さ、ルールを守ること、チームワークとは…みたいな話を働きながら、するわけです。
高校生からしたらうるさいババアなわけですが、これがじわりじわりと効いてきて、卒業する頃には「○○さんに教わったおかげでここまで成長できました！ありがとうございました！」というスピーチを卒パムでしたりします。それをみんな涙ながらに聞くわけです。
注:卒パムはマクドナルド恒例行事で、お店の卒業式です。
この主婦が行うトレーニングがマクドナルドの強さに直結してると僕は思ってます。
STARはすべてを幸せにする
マクドナルドの強さ2つ目は
STARの存在です。
STARはSTore Activities Representativeの略で、ざっくり言うと【お客様係】です。
クルーともマネージャーとも違うユニフォームを着てます。
ちょっと昔のユニフォームも
さらに前のユニフォーム
このSTARが強烈にマクドナルドの強さをアップさせます。
それはユニフォームが他のタイトル（役職）とも異なっていて、さらに大体のSTARが可愛い（笑）←可愛くないとなれないわけではないです。
何が起こるか。
まずその子目当てのお客さんが増えます。
スマイルゼロ円な上にSTARはその役割がクルー以上に強いので、その子のレジに並ぶかその子から商品を受け取ると素敵なスマイルもゲット出来るのです！
おっさんと性欲全開の学生は100%並びます！
さらにクルーにも影響が出ます。
STARは可愛い上に仕事がめちゃくちゃできます。なぜならトレーナーの資格を取らないとSTARの勉強を始められないので、教えるのもうまいし、仕事も出来るし、ちょっと気が強いのです（笑）
女の子のクルーからは憧れの存在になります。
「○○さんの様なSTARになりたいです！」
そう言ってくる子が非常に多い。
つまりモチベーション高くなるし、目標も目の前にいますからメキメキとスキルアップするわけです。
影響はそれだけで終わりません。
多くの飲食店の売上が高い日は土日祝日です。
しかし、学生は遊びたいのでシフトなんて入りたくない。
そこで大きいのがSTARの存在！
STARはお客様係、特に子どものお客様への対応に力を入れますので、土日祝日はほぼ入ります。
すると、男性クルーは可愛いSTARと働きたいし、あわよくば
「○○くん、サンキュー！」
なんて声をかけてほしい（笑）
なので土日祝日入っちゃいます。
えぇ、男はバカなのです。
女子クルーは憧れの先輩と働きたいし、目指す目標ですから土日祝日入ります。
結果土日祝日のシフトは埋まります。
ちなみに、社員も良いとこ見せたいので頑張ります（笑）生産性アップ！！
主婦に育てられたクルーが、STARに憧れたり下心を抱き、土日祝日の売上を獲るわけです。
店長の中にはSTARはドナアピやる店でしか必要ないって人もいますがありえません！
注:ドナアピはドナルドをお店に呼んでショーをやったりします。STARはそのお手伝いをします。
平日は主婦、土日祝日はSTAR
この両輪があるからこそマクドナルドのゴールデンアーチは輝くと思ってます！
注:ゴールデンアーチはマクドナルドのロゴのMマークの事です。
主婦様方、STARの皆様、いつもマクドナルドを支えてくれてありがとうございます！
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マクドナルド時代の話11〜社員への道のり
前回の記事はこちら
http://toshiakimuro.hatenadiary.jp/entry/2017/11/25/005155
新宿ヘルプ、スカウト大会を終えて北海道に戻った僕は、店長に…
「早く社員になりたいっす！マジでマック最高！」
とハイテンション（笑）
実はこの時内定はもらってて、後一月半で社員になることになってました。
今回は社員になるまでのお話。
実はマックにハマって大学を辞め、フリーターしてたのですが、いつまでもフリーターじゃなぁと思った僕は、キックオフミーティングの半年前くらいに一度選考を受けてます。
結果は見事に玉砕
その時の面接は圧迫面接だったのですが、その時の一つの質問が今でも忘れられません。
「社員とバイトの違いは何だと思いますか？」
今でも答えは出てません。
僕は当時こう答えました「待遇です。」
時間数も仕事内容も社員並、いや、時間数は社員より多く、責任感も社員よりあるつもりでしたから、当時は本気でそう思ってました。
今なら「責任を取ること」って言うと思いますが、別に社員でも責任取るわけじゃないので、やっぱり待遇かな（笑）
話してる最中から、あぁ落ちたなと思ってたので想定内（笑）
ってかどんな答えを期待してたのかな？今となってはわかりません
そして、キックオフミーティングの後の選考、こちらは「絶対に社員になる！」とルフィ並に燃えてました！
面接対策もたくさんした！SPIは元々問題無く出来てたので全くやらず…
そして選考当日
一次はSPI
これは時間内に余裕出完答してその日は終わり。
結果を待つまでも無く次の面接の事しか考えてませんでした。
そして数日後、一次通過のお知らせを受け取り、いよいよ前回突破出来なかった面接！と意気込む僕…面接対策も圧迫面接を想定したものもやりました。
二次は人事部による面接
ここで、自己紹介した際に
「室伏さん、一次の出来はどうでしたか？」と聞かれたので
「問題無く出来たと思います。時間も余ったので。」と応えたら
「えぇ、相当良かったですよ。これは本当は言えないんですけど、相当…」と意味深発言…
正直、一次のSPIなんてマジで眼中に無かったので、何故今更そんな話を？と思ったのを覚えてます。
そして本題に入り、一つの質問をされました
「最近達成感を感じた出来事ありますか？」
それに対しさらっと
「クルーの子がトレーナーにタイトルアップした事が我が事の様に嬉しかったです！」的な事を言ったら
「何故彼はトレーナーになれたんですか？」と深堀に…
それに対し「それは彼が頑張ったからです！」と即答。
すると試験官が
「はい、分かりました。これで質問はおしまいです。終わりにしよう！」と（笑）
面接開始5分で終わりにしよう（笑）
他の人は15〜20分、前回も20分でした。
え？何か地雷踏んだ？とちょっと動揺したら
「あ、大丈夫、一次通過だから（笑）」
えーーーー！！！？？
なんじゃそりゃ！（笑）
「せっかくだし少し話そうよ（笑）あ、大丈夫！これは選考外だから（笑）」
ってことで、その後45分トークが盛り上がりました（笑）
「キックオフミーティングで「店長嫌いです」って言ったの君だよね？あれ、色々反響あったよ（笑）」
みたいな話も（笑）
ってか面接5分、雑談45分て何だ（笑）結果、他の人の三倍の時間使った（笑）
そして二次面接（最終）に進むのでした…
続く
マクドナルド時代の話⑩〜スカウト大会
ほぼ一年ぶりに続き書きます。
前回の記事
http://toshiakimuro.hatenadiary.jp/entry/2016/11/26/173451
本社見学ツアーを終えた翌日、鴨さんの提案でスカウト大会に参加することになりました。
スカウト大会ってのは、お客様やそこら辺歩いてる人に話しかけて、「ユー、一緒に働こうぜ、」って言う、スカウト活動をエリアあげて行うイベントで、スカウトの講師は一緒にキックオフミーティングに出た和久井さん！
和久井さんは凄い！未だかつてあれ程人と仲良くなれる人に会ったことが無いって位（笑）
気付いたらお客様の隣に座って談笑してたからね（笑）
スカウティングはクーポン渡して、お店を利用してもらったり、マックに興味ある人はリピートしてもらえるように促したり、場合によってはその場で職場体験を開催して、マクドナルドを知ってもらったり。
働く事に前向きならすぐ面接まで。
スカウティングは採用コストがほとんどかからないし、自分の目と耳でしっかり選ぶから外れも少ないし、愛着湧くので大事にしたり、メリットがたくさんあるわけです。
やる側は一歩踏み出す勇気さえあればなんとでも！
コミュ力アップするからサービス向上にも繋がるし、個人的にあれがあったから、今の誰とでも話せる大人になれたんだと思います。
鴨さん、和久井さん、ありがとうございました！
そしてこの後鴨さん達と夢会（夢を語る飲み会）で熱く語り、北海道から新宿へのヘルプツアーは幕を閉じました。
そして北海道に帰ってから店長に…
続きます
最近思うこと
随分ご無沙汰になってた…
店長について書こうとして中々かけずに早4ヶ月半w
今日は家族について僕が思うことを書きます。
僕は妻1人子1人のしがないサラリーマンなわけですが、中々ブラックな労働環境（会社がじゃ無くて、アルバイトがいないと成り立たないビジネスなので仕方ない部分もある。）
に甘えて、疲れてるのを言い訳にして家事や育児をあまりしていません。
疲れてるのは事実ですが、心の中で「俺が朝から晩まで働いてるから生活出来てるんだから休ませろよ！俺が倒れたら生活出来ないだろ」って思っていたのも事実です。
バカです。
カスです。
はい。すみません。ダメ人間です。
妻は今二人目を身籠っています。
つわりが本当に苦しそうで、正直どうしてあげたらいいか分かりません。
ただ、そんな辛い状態でも家事に育児に命を捧げてる妻の姿を見ていると、自分のクズさ加減に嫌気がしまして…
決めました！
やれることはやろうと！
当たり前なんですけどねw
僕は家族笑顔で過ごしたい。
両親とも、妻の家族とも。
皆で笑顔で過ごしたい。
そのせいで本当なら親戚一同からこれでもかってお祝いされるはずの息子は妻の家族としか会えて無い。
僕の弟はまだ顔すら見ていない。
僕の親愛なる祖母も僕の息子に会えてない。祖母は僕のことを溺愛していたし、何があっても「大丈夫、大丈夫」って信じてくれていた。
父も今年古希（70歳）、脳梗塞とか何度かやってるのでいつまで生きられるか分からない。
昔からの夢、ヨーロッパの旅のためのお金も愚息に持って行かれ、本当に後悔なく逝けるのか…
全ては僕が自分に甘え、妻に甘えた結果だ。
妻がいつ本当の意味で僕をパートナーとして認めてくれるか分からない。
もしかしたら祖母が無くなり、父が無くなっても認めてくれないかもしれない。
それは分からない。
でも、僕は自分にできる事をする。
そう決めた。
大したことじゃない、他の人からは当たり前って事でも僕に取っては大きな一歩だと思う。
後これは僕のエゴでもある。
僕は息子に嫌われたくない。
いつも妻にディスられてる姿を見せたくない。
親子だけど、時には友として、時にはライバルとして、時には立ちはだかる壁として存在したい。
だから僕は僕にできることをやると決めた
久々に店長に復帰！
久々に店長に復帰！
転職して2ヶ月半、研修期間を経て久々に店長に復帰！
2月1日から！
アシスタント歴0で店長になるのはちょっと早い気もするが、まぁやりながら覚えて行けばいいかなって感じですね。
家族のためにもがんばろ！
結果を出して給与もあげたる！
